板栗

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板栗

叶


科學分類

















界:

植物界 Plantae

門:

被子植物门 Magnoliophyta

綱:

双子叶植物纲 Magnoliopsida
核心真双子叶植物分支 core eudicots



(未分级)

蔷薇分支 rosids
I类真蔷薇分支 eurosids I

目:

壳斗目 Fagales

科:

壳斗科 Fagaceae

屬:

栗属 Castanea

種:

板栗 C. mollissima


二名法

Castanea mollissima
Blume

異名


  • Castanea bungeana Blume


  • C. duclouxii Dode


  • C. fargesii Dode


  • C. formosana (Hayata) Hayata


  • C. hupehensis Dode


  • C. mollissima var. pendula X. Y. Zhou & Z. D. Zhou


  • C. sativa Miller var. formosana Hayata


  • C. sativa var. mollissima (Blume) Pampanini


  • C. vulgaris Lamarck var. yunnanensis Franchet.[1]

板栗(学名:Castanea mollissima),又名中国板栗,是壳斗科栗属的植物,原产於中国,分布於越南、台湾以及中国大陆的辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山西、陕西、山东、江苏、安徽、上海、浙江、江西、福建、河南、湖北、湖南、海南、广东、广西、重庆、四川、贵州、云南、西藏等地,生长於海拔370-2800米的地区,多见於山地,已由人工广泛栽培。[2]




目录





  • 1 特征


  • 2 生境


  • 3 用途


  • 4 参见


  • 5 参考文献


  • 6 外部链接




特征


落叶乔木,株高达20米,树冠冠幅大。单叶互生,长10-22厘米,宽4.5-8厘米,叶缘锯齿状。柔荑花序长4-20厘米,雌雄异花,雌花位於花序基部,具刺针,雄花位於花序的其他部分,雄花先雌花开放。果实总苞又称栗蓬,被密刺束,直径4-8厘米,包含2-3枚棕色有光泽的坚果即栗子,有时可达4枚或以上,野生坚果直径2-3厘米。果期9-10月。学名mollissima源於柔软多绒毛的嫩芽和新叶。[3][4]



生境


板栗性喜光,耐旱,耐瘠薄,喜肥沃土壤,生长率适中。[3][4]


板栗与日本栗(C. crenata)、美洲栗(C. dentata)、欧洲栗(C. sativa)等栗树栽培在一起时会异花受粉,产生杂交种。[5]


板栗在演化过程中已经与寄生在树皮上的真菌栗疫病菌(Cryphonectria parasitica,旧异名Endothia parasitica)共存了很长一段时间,而与其他栗属物种相比,其演化是较为成功的,因为它虽然对栗疫病菌并不免疫,但却可以抵御住栗疫病菌的病害,在其感染後受损很小。但如果是美洲栗感染这种从亚洲引入到北美洲的真菌,就会彻底死亡。北美洲正积极地进行研究,将板栗与美洲栗进行杂交,以最大限度地保持美洲栗的优良特性,如高大的植株、较大的叶片、较大的坚果、较高的甜度以及良好的适应力,并拥有中国板栗对栗疫病菌良好的耐受力。[6]



用途




日本的天津甘栗


坚果即栗子,可食,营养可口,而栗树也在东亚广泛栽培,超过300个栽培种已选育出来用於产出栗子,按区域可大致分为南方板栗和北方板栗两大类。除此之外,丹东栗(日本栗的一个品种)是辽宁的主要品种。[7] 某些栽培种,如'Kuling'、'Meiling'和'Nanking'的坚果的直径能达到4厘米。板栗的果实甜美,被部分人认为[谁?]是味道最好的栗子[8],但是在其他方面不如美洲栗。[9] 在越南,品质最好的板栗栽培在高平省重庆县,1999年年由越南南方果樹研究所(SOFRI)测定当地的板栗含有3.3-5.4%葡萄糖、43.36-46.47%糖类、1.16-2%脂类、3.12-3.62%蛋白质。


同时,栗子对於野生动物来说也是重要的食物。



参见


  • 炒栗子


参考文献




  1. ^ eFloras, 2009


  2. ^ 昆明植物研究所. 板栗. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2010-01-29]. (原始内容存档于2016-03-05) (中文(中国大陆)‎). 


  3. ^ 3.03.1 Flora of China: Castanea mollissima


  4. ^ 4.04.1 Flora of Taiwan: Castanea mollissima


  5. ^ Sisco, P. H., et al. An Improved Genetic Map for Castanea mollissima / Castanea dentata and its Relationship to the Genetic Map of Castanea sativa. Acta Hort. 693. Abstract.


  6. ^ FAO: Chestnut blight


  7. ^ Economic forest trees 互联网档案馆的存檔,存档日期2009-07-20..


  8. ^ Biodiversity of China: Economic forest trees 互联网档案馆的存檔,存档日期2009-07-20.


  9. ^ Castanea mollissima: Chines chestnut. By Edward F. Gilman and Dennis G. Watson. This is one of a series of documents from the Environmental Horticulture Department, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida. Original publication date November 1993. Revised December 2006



  • eFloras, Missouri Botanical Garden & Harvard University Herbaria, Castanea mollissima, FOC Vol. 4 Page 316 [2009]  请检查|date=中的日期值 (帮助)


外部链接







  • (简体中文)中国数字植物标本馆中的相关内容:板栗


  • 板栗, Banli 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) (繁体中文)(英文)

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