花茶

Multi tool use
Multi tool use

The name of the pictureThe name of the pictureThe name of the pictureClash Royale CLAN TAG#URR8PPP




利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶吸收香味后再把干花筛除,並不是拿花瓣做成茶。花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的北方人喜爱。


朱權《茶譜》記有加工花茶的熏香茶法,但宋朝可能還沒有花茶。宋朝人有時會用龍腦、麝香、檀香、豆蔻、甘草、糯米糊等香料加工高級茶,惟這些並非花茶。[1]



花茶製作


普通花茶主要以绿茶、红茶、白茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成。根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶、森林小聪花茶、素馨花茶等,其中以茉莉花茶产量最大,森林小聪花茶产量最小。


张一元茉莉花茶制作技艺被列入 国家级非物质文化遗产名录 VIII 147



文內注釋






  1. ^ 花茶是中國人發明的!茶用香料調味在宋朝早就有. 


Z,X9,YK1EsXvfgSHa
1Q,c7m,MoSvI,gawR3xUZfQ4aqt kmHcCqTHVclH4 3e,aYEz5H 0SoOuKXjF3StmB042fmu

Popular posts from this blog

The Dalles, Oregon

영화 미래의 미라이 다시보기 (2018) 다운로드 링크 무료보기

Chuyện tình của sao nam Cbiz đem lòng yêu quản lý: Người tìm được chân ái, kẻ vẫn chưa chịu thừa nhận