家常菜，滷肉飯料理可以這樣做
Clash Royale CLAN TAG#URR8PPP 在台灣，滷肉飯幾乎可以說是每個人家中的美食。滷肉飯，作法很多，同一道料理衍生出更多的吃法，以下將介紹家常滷肉飯。
準備五花肉切片，肥肉適中。
熱水川燙後再以冷水洗淨五花肉片。
將五花肉放入鍋子，以大小火(先大火，後小火)逼出豬油。
放入蔥、薑煸出香味關火。
將油利乾取出煸紅蔥頭(備用)
加入適量醬油、蠔油、味霖、米酒、水、蒜頭於鍋中中小火燉煮10分鐘，後再小火燉煮1小時。
撒入煸過的紅蔥頭，關火悶30分鐘
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push();準備白飯淋上滷肉即完成
若有剩餘豬油和紅蔥頭可加醬油做豬油拌飯，烹煮途中若發現過鹹或不夠鹹，可以使用蠔油和開水適度調味。
上述將是家常菜滷肉飯簡易做法。建議滷肉飯剩餘滷汁，可以用來魯菇類或是蘿蔔，甚至是貢丸、水煮蛋等等，都是非常美味的料喔！
圖片引用
https://www.google.com.tw/url?sa=i&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahUKEwj0pbfa2JzeAhVBxrwKHa7fCv4QjRx6BAgBEAU&url=http%3A%2F%2Ftanya413.pixnet.net%2Fblog%2Fpost%2F111054640-%25E3%2580%2590%25E5%258D%2597%25E5%25B1%25AF-%25E8%2595%25AD-%25E7%2588%258C%25E8%2582%2589%25E9%25A3%25AF%25E3%2580%2591%25E5%25BF%2585%25E9%25BB%259E%25E8%258B%25A6%25E7%2593%259C%25E6%25B9%25AF-24%25E5%25B0%258F%25E6%2599%2582%25E7%2587%259F%25E6%25A5%25AD&psig=AOvVaw3-hFs2de0YPGpCqzT4cGOZ&ust=1540388284460010