njtynhj

Images Source: staticflickr 、 walkerland

為什麼秋天要吃蟹？

重陽節是蟹肉最鮮美的時期，俗語說「九雌十雄」，意即農曆九月雌蟹殼凸黃滿，蟹肉和蟹黃都很厚實，宜吃雌蟹，十月雄蟹腿肉細嫩、蟹膏滿滿，則是吃雄蟹的好日子。

秋天吃蟹好處多多，不論是想要滋補美膚或排毒，都對身體很有益處，且螃蟹含有有抗氧化的蝦紅素及鋅、硒等微量元素，蟹骨蟹殼更有鈣質和甲殼素，趁著秋日好好補一補，抵禦寒冷冬天剛剛好～今天DailyView網路溫度計運用《KEYPO大數據關鍵引擎》，網羅大家心中吃蟹的好所在，從火鍋名店、海鮮餐廳到BUFFET，客官們準備好大快朵頤吧！

全台美味吃蟹餐廳大搜查

第七名．望月樓

新板橋特區唯一國際五星粵菜餐廳望月樓，早在新北地區打響名號，今年安排海峽二岸名蟹同時登台，除了推廣天然野生的在地萬里蟹，也特別從陽澄湖和洪澤湖等地運來大閘蟹。

「一蟹知秋」饗宴共有推出七道佳餚，清蒸大閘蟹、梅子檸檬蒸花蟹、鮮蟹肉石榴球、蟹肉製成的百花炸釀蟹鉗、鮮蟹肉琵琶豆腐，加上紅油咖哩炒三點蟹，和造型超級可愛的明太子蟹肉餃，不論老菜新吃或是異國混搭，都令人吮指回味。

延伸閱讀：IG霸屏少女甜點！日本來台神店 帶妳集郵4間非吃不可美食

第六名．帝一頂級燒烤

位於捷運西湖站的帝一頂級燒烤，端出帝王蟹、黑毛牛、伊比利豬等高檔食材，就是要讓你吃到飽。

客人大多衝著日本帝王蟹美名而來，鮮嫩多汁的蟹肉烤過後更增鮮甜，不少人大讚「帝王蟹和生蠔完全不怕客人點，送餐速度很快」、「帝王蟹腳的肉超鮮嫩，還有手掌大的生蠔」，還被網友稱為「有史以來吃過最滿意的燒烤店」，重點是不只秋天，一年四季都可以吃喔！

延伸閱讀：滷肉飯上「紅紅又甜甜」的配菜叫什麼？神秘名字曝光讓網友超嗨

第五名．珍寶海鮮 Jumbo Seafood

1987年創立於新加坡東海岸海鮮中心的小店，歷經30年成為享譽國際的「珍寶海鮮餐廳」，不僅榮獲無數的獎項與認證，還是新加坡旅遊局推薦的10大海鮮餐廳之首。

珍寶去年登台掀起旋風，店內使用菲律賓進口的大沙公活蟹，每隻都超過一公斤重，不少人慕名排隊一嘗生猛活蟹十大料理，尤其「新加坡國菜」辣椒蟹、胡椒蟹，還有甜脆的麥片蝦都是必點，十月底前還有「秋蟹美酒雙人饗宴」供情侶一起吃蟹～

延伸閱讀：下飛機一路暢行無阻？地勤曝「超強撇步」全球都能優先拿行李

第四名．RAW

由國際名廚江振誠打造的RAW餐廳，強調法式料理手法處理台灣在地各產地優質食材，隨季節更換菜色，因RAW只接受網路訂位，兩個月前預約都不一定訂得到，有「全台最難訂餐廳」之稱。

日前周潤發訪台也到此朝聖，享用今年的秋季套餐，10道菜色中就包含了秋蟹，將鳳眼果打得細緻綿密，根刨成爽口薄片的芹菜，佐以秋日必嘗的鮮甜螃蟹作為內餡，這道海味十足料理，讓發哥也讚不絕口呢。

延伸閱讀：有錢也吃不到！周潤發來台朝聖「全台最難訂餐廳」就是它

第三名．橘色涮涮屋

十八年前開創台灣頂級鍋物的先驅，號稱火鍋界LV的「橘色涮涮屋」，，以寵愛顧客出名，今年更進軍百貨設櫃，結合時尚調酒和深夜食堂概念，打造全新尊榮享受。

主菜除了松阪牛等高級肉品，還有松葉蟹、帝王蟹等活水海鮮。火鍋吃完可利用剩下的湯頭煮粥，最棒的是首創「代客剝蝦蟹去殼」的服務，好吃不沾手的高級享受，讓貴婦名媛和政商名流都一試成主顧。

延伸閱讀：日本「松屋」暫停賣的豬排多好吃？揭登台6天就被吃垮的口爆美味

第二名．CAPTAIN LOBSTER

先前在台北信義區颳起一陣旋風的龍蝦堡「CAPTAIN LOBSTER」，推出在台灣最高CP值的超狂龍蝦堡，在鬆軟的麵包上，鋪上滿滿的龍蝦肉，一口咬下都是飽滿的肉質和鮮甜味，光看就先流口水～

繼信義、新竹後，CAPTAIN LOBSTER今年再度快閃桃園，送上買一送二大優惠，而店裡除了經典龍蝦堡外，也有龍蝦濃湯、松葉蟹腳堡，不過這些超豐盛海鮮可都有限量，勢必掀起搶購風潮。

第一名．蒸火鍋-錵鑶

從中和起家的錵鑶體系餐廳，逐步在全台打響名號，在板橋的「錵鑶蒸火鍋」，五層海鮮蒸火鍋讓你吃到痛風還想再吃，更是鄉民們心中第一名的吃蟹餐廳！

第一層是蟹膏飽滿的螃蟹，第二層有清蒸爽口的文蛤和馬蹄蛤，接著是肉質滑嫩的生猛大石斑，還有極鮮大白蝦，最後則是鮮甜可口的軟絲海參，層層精華流入高湯內，加入米飯便成濃郁的海鮮粥，根本是海鮮控的最愛！

吃螃蟹別忘四件事

大口吃蟹超享受，不過吃蟹也有四大禁忌，進食的時候千萬不可以忘記。

第一是要新鮮，蟹肉內的組胺酸會分解成有毒的組織胺，若死亡越久，分泌毒素也會增加，選擇新鮮螃蟹才不易引起過敏。第二是要洗淨並煮熟，蟹性寒，用薑、醋調味可去除寒性，還可以去腥殺菌，千萬要記得。

第三點「蟹不與柿子同食」，兩者加在一起很容易凝固成塊，進而阻塞腸道，千萬不要自找苦吃呀。最後最後，小提醒一下，螃蟹膽固醇高，痛風患者還是少吃為妙，心血管疾病患者和尿酸過高的朋友也別忘記忌口唷！

網友推薦吃蟹飯店別錯過

王朝大酒店

以無國界料理為主打的王朝大酒店自助餐廳SUNNY BUFFET，今年秋季推出應景秋蟹料理，無論將北海道進口帝王蟹、挪威鮭魚肉片、香菇及洋芋等料理加入高湯裡細火慢熬的「帝王蟹石狩鍋」，或是精緻小巧的松葉蟹手捲，都讓饕客們讚不絕口。

延伸閱讀：果然匯強勢進駐桃園！4大朝聖美食讓你等飛機不用再吃便利商店

香格里拉台南遠東國際大飯店

秋蟹開吃！香格里拉台南遠東國際大飯店10樓的遠東Cafe自助餐廳，於10月14日起，每週日至週四晚餐時段推出時令限定「大閘蟹吃到飽」，引進陽澄湖、固城湖、洪澤湖等三大湖區的新鮮活蟹直送，每隻活蟹均放入紫蘇葉現點現蒸，既能留住大閘蟹的鮮嫩原味，又能品享到淡淡的紫蘇清香。

延伸閱讀：越吃越圓也忍不住涮嘴！十大中秋必Buy蛋黃酥

凱撒大飯店

台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳自10月15日起出秋季限定「秋季蟹逅」吃到飽活動，以當季三點蟹、花蟹、與牛角蟹等不同的蟹品，結合台、韓、日、泰、港、義各國料理手法，精心設計新奇的秋蟹料理，尤其「麻油枸杞蟹」溫潤滋補，適合在微涼的時節補一補。

延伸閱讀：快閃21天！麥當勞推史上CP值最高套餐 這5霸讓網友吃好吃滿

分析說明：

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2017年10月17日至2018年10月16日，共一年。

系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『全台美味螃蟹餐廳、飯店』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。

本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

★別再浪費生命爬文！熱文榜告訴你每小時網路夯什麼★

 臉書熱榜►https://goo.gl/3FtkKq

 論壇熱榜►https://goo.gl/q83kus

 新聞熱榜►https://goo.gl/ugVoTu