睡覺前吃柚子變「毒柚子」?營養師:告訴你兩個適合吃柚子的時間
冬季因為氣候原因,菜市場里的食物種類遠沒有夏季和秋季豐富,食物的價格也有所上漲。普通老百姓家裡,通常會選擇吃便宜的蔬菜,於是傳統的蘿蔔、白菜和土豆又成了餐桌上的常客。
肉類食物里,由於即將到年底元旦春節供應周期,以及冬季運輸條件變差。雞蛋、豬肉、牛肉的價格都會有所上漲。
而水果方面,除了蘋果、鴨梨這種北方有產出的水果價格相對便宜以外,像獼猴桃、柚子、香蕉這些南方的水果,價格也都變貴。
說到水果不提不重點說說柚子,柚子號稱「移動的水果罐頭」,是秋冬季節營養素含量最豐富的幾種水果之一。而且柚子皮良好的保護作用,延長了柚子的儲存周期,從秋季一直到第二年春節,都可以吃到新鮮柚子。
柚子含有的營養素種類豐富,包括膳食纖維、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、煙酸、磷、鉀、鋅、鈣、鎂等多種營養成分。
特別值得一提的是維生素C的含量,每百克的柚子當中含有61mg的維生素C,要比同等重量的檸檬以及橘子當中的維生素C含量還要高,真沒有辜負「移動的水果罐頭」這個稱號。
再有就是柚子有絕大部分水果共同的特點,含水量比較高,新鮮的柚子含水量可以達到87%左右,在乾燥的冬季也不失為一個補水的好選擇。
不過有人說晚上吃柚子會變成「毒柚子」,這是怎麼回事呢?
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持有這種說法的人認為,晚上睡覺前不管吃什麼水果,水果的殘渣會存留在肚子里,睡覺時腸胃不運動不消化,吃了之後就會給腸胃增加負擔,從而積攢下來毒素。在這些人眼裡,不管是柚子、香蕉還是蘋果,只要睡覺前吃再好的東西也成了「毒水果」。
這種說法當然是錯誤的,不管在什麼時候,只要你肚子里有東西,腸胃就會工作消化食物,並不會因為人睡覺了,各個器官就跟著睡覺不工作。睡覺前吃些水果,或者喝一杯牛奶,當然不會變成有毒的食物。
既然睡覺前吃柚子,對身體不會有壞處,那麼還有哪些時間段適合吃柚子呢?
1、這個時間段適合吃柚子:在兩頓正餐之間
柚子的升糖指數為25,屬於低升糖指數的水果,所以就算是糖尿病患者,也可以吃一些柚子。不過時間選擇上,切忌餐前或餐后大量進食水果。
而應該在兩個正餐之間進食水果,這樣才能保證血糖不會發生太大的波動。
2、這個時間段適合吃柚子:早餐之後
早餐除了保證澱粉類食物、蛋白質食物的攝入,還可以吃一些水果來補充膳食纖維和維生素。前面提到柚子維生素C含量比橘子還要高,早餐補充一些維生素C,調節一天的身體營養平衡。