巴布卡蛋糕

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**巴布卡蛋糕**
復活節巴布卡蛋糕
別稱	伯卡、巴巴、庫里希
類型	酵母蛋糕
地區	俄羅斯、烏克蘭、波蘭、立陶宛、保加利亞和馬其頓共和國
類似菜餚	圓環蛋糕

巴布卡蛋糕（英语：Babka cake）是一種主要流行在中歐和東歐地區的酵母蛋糕。是猶太人的节日面包。基督徒和猶太教徒的巴布卡並不相同。基督徒的巴布卡是一種海綿蛋糕，主要流行在中歐和東歐地區。在波蘭、保加利亞、馬其頓和阿爾巴尼亞，巴布卡在復活節時食用。猶太人的巴布卡則起源於東歐的猶太人，並且現在在北美猶太人中流行。

查论编蛋糕

牛油蛋糕	磅蛋糕聖路易斯牛油蛋糕

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泡沫蛋糕	蛋白脆饼達克瓦茲蛋糕巴甫洛娃蛋糕

酵母蛋糕	巴布卡蛋糕

节庆蛋糕	生日蛋糕聖誕樹幹蛋糕圣诞蛋糕国王蛋糕月饼德式圣诞蛋糕結婚蛋糕

其它	老婆餅鳳梨酥槽子糕蘋果派林茲蛋糕纸杯蛋糕香料糕饼提拉米蘇霍夫蛋糕奶油圆蛋糕花色小蛋糕焦糖奶油鬆餅義大利黃金麵包

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