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材料

"奶油乳酪 140g","鲜奶油 100ml","豆浆75ml","砂糖 40g","吉利丁粉 5g","草莓 5个","无盐奶油 20g","消化饼干 6片",

做法

1. 
   
   
   
   

   1:将无盐奶油融化成液态，消化饼干打碎(没有机器可以装在塑胶袋内用擀面棍打)，两者混和搅拌,搅拌后的奶油饼干屑铺平在烤模底部，压越紧越好，放冰箱备用

   
   
   


2. 
   
   
   
   

   2:豆浆泡吉利丁粉搅拌一分钟后隔水加热搅拌至吉利丁粉完全融化，室温放凉

   
   
   


3. 
   
   
   
   

   3:奶油乳酪用搅拌器打至蓬松，加入鲜奶油搅拌均匀，分次放入砂糖搅拌均匀

   
   
   


4. 
   
   
   
   

   4:放入刚刚准备好的豆浆搅拌均匀

   
   
   
   
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5. 
   
   
   
   

   5:拿出烤模将草莓绕着烤模摆好，切面朝外面

   
   
   


6. 
   
   
   
   

   6:倒入起司蛋糕液，烤模在桌面敲几下，敲出大气泡，放置冰箱3-4小时

   
   
   


7. 
   
   
   
   

   7:放上装饰，美丽的4吋草莓蛋糕完成!

   
   
   


8. 
   
   
   
   

   8:上桌