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aspartate transaminase; 天冬氨酸氨基转移酶;
	;
	Aspartate aminotransferase from Escherichia coli bound with cofactor pyridoxal 5-phosphate.
命名;
系统命名;	;
缩写;	;
识别码;
; EC编号;	; 2.6.1.1;
; CAS号;	; 9000-97-9 ;
数据库;
; IntEnz;	; IntEnz浏览;
; BRENDA（英语：BRENDA）;	; BRENDA入口;
; ExPASy（英语：ExPASy）;	; NiceZyme浏览;
; KEGG;	; KEGG入口;
; MetaCyc（英语：MetaCyc）;	; 代谢路径;
; PRIAM（英语：PRIAM_enzyme-specific_profiles）;	; 概述;
; PDB;	; RCSB PDB PDBj PDBe PDBsum;
; 基因本体;	; AmiGO / EGO ;
搜索;
; PMC;	; 相关文献;
; PubMed;	; 相关文献;

天冬氨酸氨基转移酶（英语：Aspartate Transaminase，缩写 AST），也称作谷草转氨酶(SGOT)，是一种磷酸吡哆醛蛋白质，也可以作用于L-苯丙氨酸、L-酪氨酸和L-色氨酸（EC 2.6.1.1）。

功能

谷草转氨酶能够催化将氨基从天冬氨酸转移到α-酮戊二酸上的转氨基反应，这个可逆转氨基反应的产物为草酰乙酸和谷氨酸。

谷草转氨酶，和谷丙转氨酶类似，是临床上进行肝功能测试的一个标准，来确定肝脏是否健康。不同的是谷丙转氨酶主要发现于肝脏中，而谷草转氨酶在肝脏，心脏，骨骼肌，肾脏，大脑和红血球中都存在。一般以“单位每升”（U/L）为单位进行测量。

^ PDB 1AAMAlmo SC, Smith DL, Danishefsky AT, Ringe D. The structural basis for the altered substrate specificity of the R292D active site mutant of aspartate aminotransferase from E. coli. Protein Eng. March 1994, 7 (3): 405–412. PMID 7909946. doi:10.1093/protein/7.3.405.