简单好吃蒸鸡蛋布丁

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材料


"鸡蛋 2颗","牛奶 240cc","糖 40-45g"



做法





  1. 1: 将牛奶跟糖加热到糖溶化即可 不需要到煮滚喔







  2. 2: 取另一个锅, 将两颗蛋搅散. 在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液




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  3. 3: 用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋







  4. 4: 布丁液装入杯中, 锅中水要煮沸, 在将布丁入锅中蒸. 用中火蒸8分钟即完成. 蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙 以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞** 蒸的时间还是需要由杯子厚薄与深浅度作调整. 直到布丁凝固为止!







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