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今天要來說說關於蘑菇和它一起燉湯，補腦益智增強免疫力，還能補鈣長身高，一定要多給孩子喝點的事，不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

每當孩子一進入一個階段後，很多媽媽們就會愛問這樣的一些問題，這個時候寶寶應該補些什麼樣的營養呢？是不是要吃點益生菌？魚肝油？維生素D？

你會發現一系列的營養元素問題，在腦子裡晃來晃去，可是當我們安靜下來仔細思考的時候，你會清楚在這些微量元素中，什麼才是真正對孩子有益處的營養元素嗎？那如果想給寶寶補鈣，怎麼補才是最好的方式呢？

鄰居說這菜她經常做給她女兒吃，正是長身體的時候，咱們做家長的可不能讓自己的孩子輸在起跑線上。

原來海鮮菇是低溫地帶生長的菌類，外觀潔白肥美，口感細膩美味，吃的時候還有一種淡淡的海蟹味道。

不僅如此，海鮮菇和魚頭的蛋白質中有豐富的胺基酸，尤其對於青少年來說，不僅補鈣長身高，還能起到良好的益智補腦作用。

加之熬制出來的魚頭湯更是有健腦的良效。下面小編就將這道菜分享給大家，喜歡的寶寶們要常做給孩子吃哦！

配料：

魚頭 半隻、海鮮菇 250克、胡蘿蔔 1根、薑 20克、小蔥 20克、食鹽 3克、食油 30克、白鬍椒粉 2克。

烹飪步驟：

1.食材準備

2.香蔥、胡蘿蔔、生薑分別處理好。

3.海鮮菇清洗乾淨待用。

4.鍋內熱油，放入薑片爆出香味兒，然後把魚頭加入，保持中火煎至兩面金黃色。

5.改大火，然後加入沸水。

6.待湯翻滾約15分鐘的樣子，把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加入。

7.保持大火，繼續約10分鐘。

8.關火後，加入食鹽和白鬍椒粉調味即可。

烹飪小貼士：

1、魚頭兩面均勻煎至金黃，才會燉制湯體濃白。

2、加適量白鬍椒粒能有效去除魚腥氣，使魚湯更加鮮美。

3、海鮮菇富含維生素D，有效的補充人體所需的鈣質。

4、青少年不但強身健體，還可以促進其發育。

5、魚頭富含豐富的維生素D、硫元素、核黃素、尼克酸、鈣、磷、鐵等礦物質，營養價值極高。

6、魚腦的營養價值也不容小覷噢，其中有一種人體所需魚油，而魚油富含的脂肪酸也就是我們常說的「腦黃金」；

7、溫馨提示：海鮮菇不可以和寒性食物搭配哦。