抹茶杏仁雪球
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材料
"奶油 140g","糖粉 50g","蛋黄 50克","奶粉 30g","杏仁粉30g","低筋面粉 200g","抹茶粉 4g","杏仁颗粒 35克","防潮糖粉 适量"
做法
1、奶油先放室温融化加入过筛糖粉搅拌均匀
2、蛋黄分次加入拌匀
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3、奶粉、杏仁粉、低筋面粉、抹茶粉过筛再加入杏仁拌入成面团,放入冰箱冷藏20分钟
4、分面团每个约16克,滚圆放入烤盘
5、放入烤箱170度烤20分钟(第三层)放凉再洒糖粉