新年新料理 - 蔬菜包
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材料:1 . 白玉菇—適量2. 三色雜豆—適量3. 雞絲---隨意/可不要4. 椰菜葉---8塊5. 蔥—8條6. 紅蔥頭—1顆—切蓉7. 鹽—少許8. 胡椒粉—少許9. 蠔油—1-2湯匙10. 水—半碗11.麻油—1茶匙12. 糖—適量
做法:1. 把椰菜葉烚至軟身，切去根部。把蔥烚軟。2. 下一茶匙油，把菇，三色豆，雞絲，鹽，胡椒粉炒勻撈起備用。3. 把材料放入椰菜葉中間，再用蔥條綁好。4. 用煲，加入水，蠔油，麻油，糖煮滾後，放入包好的蔬菜包，細火煮3分鐘至入味熄火。
5. 夾起蔬菜包於碟中，淋上汁即成。
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