新年新料理 - 蔬菜包

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材料:1 . 白玉菇—適量2. 三色雜豆—適量3. 雞絲---隨意/可不要4. 椰菜葉---8塊5. 蔥—8條6. 紅蔥頭—1顆—切蓉7. 鹽—少許8. 胡椒粉—少許9. 蠔油—1-2湯匙10. 水—半碗11.麻油—1茶匙12. 糖—適量






做法:1.     把椰菜葉烚至軟身,切去根部。把蔥烚軟。2.     下一茶匙油,把菇,三色豆,雞絲,鹽,胡椒粉炒勻撈起備用。3.     把材料放入椰菜葉中間,再用蔥條綁好。4.     用煲,加入水,蠔油,麻油,糖煮滾後,放入包好的蔬菜包,細火煮3分鐘至入味熄火。
5.     夾起蔬菜包於碟中,淋上汁即成。













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