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均衡飲食是健康的必要條件。人类日常的飲食含有七大營養素，分別是碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、纤维，维生素和水。這七大營養素的攝取量必須平衡，否則就會引起身體不適，出現過重或肥胖、營養不良、或各種因為缺乏某種特定礦物質或維生素而產生的疾病。

過去被指為垃圾食物的速食品，在瘦身的風潮下，也要站出來表明自己的產品能夠提供均衡飲食。例如：速食業鉅子麥當勞在香港的墊餐紙的背後都印有其產品的營養價值。