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鬼筆科
美國常見的白鬼笔（Phallus impudicus）
科学分类
界：	真菌界 Fungi
门：	担子菌门 Basidiomycota
亚门：	傘菌亞門 Agaricomycotina
纲：	傘菌綱 Agaricomycetes
亚纲：	鬼筆亞綱 Phallomycetidae
目：	鬼筆目 Phallales
科：	鬼筆科 Phallaceae Corda (1842)
模式属
鬼筆屬 Phallus Junius ex L. (1753)
異名[1][2]
Clathraceae Chevall. 1826 Lysuraceae Corda 1842

鬼筆科（英文：Phallaceae）是鬼筆目下兩個科的其中一個，其菌蓋不成傘狀。多具有臭味以吸引蒼蠅助其繁殖。鬼筆科多半出現於熱帶地區，而其底下共有21屬和77種^[3]。

描述

鬼筆科的孢托（成熟子實體）一般為筆狀，且為海綿質，頂部有鐘形子層托，上有青綠色的孢子黏液物覆蓋，還不時發出惡臭，因而吸引蠅類、蝸牛及螞蟻咬噬，故其菌蓋多半坑坑洞洞的。^[4]

繁殖

鬼筆科屬於腹菌類，成熟的孢子是包埋在包被內，等子實體破裂後才會裸露散發出孢子，不同於傘菌類孢子成熟後裸露在空氣中飄散的形式。^[4]

食用

雖然鬼筆科的菌類多半會發出惡臭，不過仍有一些被當作高級食材來食用。例如：在中國，竹蓀屬中的菌類，的菌裙和菌柄被當作高級的食材。^[5]例如：長裙竹蓀多與肉共煮，成肉湯，味美。1990年代人工培植成功後，常見於齋菜中。早期出產的仍有很濃的臭味和滑潺潺的，後期出產的已有改善。至今野生竹蓀仍然是名貴食材。

屬列表

• 
  尾花菌屬 Anthurus Kalchbr. & MacOwan (1880)^[6]


• 
  Aporophallus Möller (1895)
  


• 
  Aseroë Labill. (1800)
  


• 
  Colus Cavalier & Séchier (1835)
  


• 
  Echinophalus Henn. (1898)
  


• 
  Endophallus Zang & Petersen (1989)
  


• 
  Ileodictyon Tul. ex M. Raoul (1844)
  


• 
  Itajahya Möller (1895)
  


• 
  Kobayasia (Kobayasi) S. Imai & A. Kawam. (1958)


• 
  Laternea Turpin (1822)
  


• 
  Ligiella J.A. Sáenz (1980)
  


• 
  Lysurus Fr. (1823)
  


• 
  鬼筆屬 Phallus Junius ex L. (1753)
  


• 
  Protubera Möller (1895)
  


• 
  Pseudoclathrus B. Liu & Y.S. Bau (1980)
  


• 
  Pseudocolus Lloyd (1907)
  


• 
  Protuberella (S. Imai) S. Imai & Kawam. (1958)
  


• 
  Simblum Klotzsch ex Hook. (1831)
  


• 
  Staheliomyces E. Fisch. (1921)^[1][7]

參見

• 籠頭菌科


• 同擔子菌亞綱


• 傘菌綱


• 真菌分類表


• 菌蓋

參考資料

圖集

• 
  

  

  
  

  
  

  Mutinus caninus
  

  
  

  
  


• 
  

  

  
  

  
  

  Clathrus columnatus。
  

  
  

  
  


• 
  

  

  
  

  
  

  Clathrus archeri
  

  
  

  
  


• 
  

  

  
  

  
  

  Aseroe rubra
  

  
  

  
  

外部連結

维基共享资源中相关的多媒体资源：鬼筆科

维基物种中的分类信息：鬼筆科

• Index Fungorum


• 
  Dictyophora duplicata, the veiled stinkhorn or the netted stinkhorn


• Stinkhorns: The Phallaceae and Clathraceae